Mais uma receita de cookies para os aficcionados, este é feito so com azeite, diferente do outro que tinha manteiga e azeite.
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Este também foi aprovado pelos consumidores vorazes de cookies daqui de casa.
Chocolate brownie cookies
1 xicara de gotas de chocolate
85 g de chocolate amargo
1/3 xicara de azeite
1 xicara de farinha de trigo
1/4 xicara de farinha integral
1/2 colher de cha de sal
1 1/2 colher de cha de fermento
3 ovos 1 xicara de açucar
2 colheres de sopa de nescafe (usei 2 colheres de cacau em po)
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 xicara de nozes picadas
Modo de preparo
Pré-aquecer o forno em 175°C.Colocar numa panela o chocolate com o azeite e esquentar até derreter. Deixe esfriar.Misture as farinhas com o sal e o fermento. Combine os ovos com o açucar, o café e o extrato de baunilha. Bata até que a mistura fique cremosa. Junte, sem parar de bater, o chocolate derretido. Bata até que tudo esteja bem agregado. Junte os ingredientes secos, misture o suficiente para combinar. Junte as nozes, misture. Coloque porçoes de colheres de cha bem cheias em placa forrada com papel manteiga.
Asse 9 a 10 minutos.
Fiz 55 biscoitos. Obs.:(xicara de 240 ml)
fonte:lamourdanslassiettebr.blogspot.com
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