No dia 25 de agosto comemora-se o dia do Feirante em todo o Brasil. Portanto, nas suas próximas idas à feira, não esqueça de parabenizar os feirantes e principalmente prestigiar o comércio local de frutas, verduras e legumes.
Já pensou um lugar onde não existem os feirantes? Difícil de imaginar né? Alimentos de qualidade frescos e direto do produtor fazem a diferença na hora de cozinhar, e as donas de casa sabem bem disso a anos.
Das famosas barracas tradicionais de feira que abrem bem cedinho (e tem que ir cedo senão vai ter que pegar a hora da xepa!), evoluiu-se para uma variedade de produtos artesanais e comidas que marcam a gente para sempre. O tão conhecido pastel de feira é um exemplo bem clássico.
Em várias cidades do Brasil, as feiras uniram-se e é fácil você encontrar diversos produtos, peixarias, comida regional, queijos e até mesmo o artesanato local. E aqui vai uma dica preciosa para quem vai viajar: conheça sempre a feira local. É ali que você sente o clima da cidade, sua cultura e culinária. Você não vai se arrepender!
E para trazer um pouco do clima das feiras, selecionamos algumas receitas típicas para o dia do feirante.
Dia do feirante: As receitas mais pedidas das feiras
Para inaugurar com chave de ouro, vamos começar pelo famoso pastel de feira. Massa crocante e fininha, recheio delicioso e pronto, preferência nacional!
Receita de pastel de feira
Na receita você vai perceber que a massa leva a gordura vegetal hidrogenada, mas você pode substituir por outro tipo de gordura. A banha de porco é ideal para esta receita. Receita completa do pastel de feira.
Receita completa de cachorro quente
Seja nas feiras, quiosques ou quermesses, um bom cachorro quente ganha nosso coração ❤.
Receita completa do cachorro quente.
Bolinho de bacalhau
Herança típica portuguesa, o bolinho de bacalhau é um dos salgados preferidos nas feiras. Com certeza no dia do feirante, festivais e comemorações irão incluir os tão famosos bolinhos de bacalhau.
Essa receita é do canal Dulce Delight Brasil, da apresentadora e chef Rayssa Costa. E onde você vai encontrar um bom bacalhau? Na feira, é claro!
Receita de crepe de tapioca
A tapioca já é muito conhecida e apreciada em quase todas as feiras livres. Hoje, com o jeitinho brasileiro, o crepe feito de tapioca já é bem apreciado pelo Brasil à fora.
Receita completa de crepe feito com tapioca.
Pipoca especial com molho pesto
Não é uma simples pipoca. Com esse molho de ervas o sua pipoca ganha outro estaus de sabor, fica uma delícia!
Receita de Hambúrguer
Apesar de não ser uma receita típica brasileira, a facilidade e variedade de lanches derivados do Hambúrguer ajudou a populariza-lo nas feiras.
Para fazer em casa não é nada complicado. Basta uma carne de qualidade e bem temperada. Nesse vídeos do canal manual da cozinha do Alex Granig, está bem explicado como fazer um hambúrguer completo.
Bolos populares e deliciosos!
Café com uma fatia de bolo quentinho? Na feira também tem! Nesse post tem vários bolos ideais para acompanhar um cafezinho e que é facilmente encontrado nas feiras.
Se você tiver uma receita típica aí da sua cidade, compartilhe nos comentários.
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